見たことはあっても使ったことがない廣記商行(http://www.koukishoko.co.jp/taste/)の味覇（ウェイパァー）を出かけたついでに買ってきた。口コミによると、これだけでコクやうまみがでて中華系の味付けやスープに良くて、これと醤油だけでラーメンスープもできちゃうらしい。それから中華系に限らずカレーとかも美味しくなるとのこと。
さっそく、今日はこれを使って、ブロッコリーのニンニク炒めを作ってもらう予定。
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